​【作り方】　蒸し時間４５分

１）お米を洗い、１時間程度浸水をさせておきます。

２）土鍋か羽釜（３合以上炊く場合）にお米と水を

　　入れ、釜にセットする。

３）４５分蒸したあと、２０分程度蒸らす。